Bairnsfather Destillerie

Bairnsfather Destillerie Besuch vom 10.07.2013

Bairnsfather Hauptgebäude

Das Hauptgebäude der Bairnsfather Destillerie

Hier finden Sie einige Bilder mit Informationen über die Bairnsfather Destillerie aus dem Altvatergebirge in Tschechien. Deutlich kann man hier erkennen, dass die Natur und auch das Thema Wermut sehr groß geschrieben werden.

Absinth Mazeration

Hier wird der Wermut in Neutralalkohol eingelegt und mazeriert vor sich hin

Absinth Mazerier Bottich

In diesem Bottich mazeriert der Bairnsfather Wermut dahin

Absinth Probierstube

Die Bairnsfather Destillerie Absinth Probierstube

Absinth Verkauf

Einheimische decken sich hier mit Absinth ein

Absinth Gemälde

Das Gemälde aus dem das Etikett zum aktuellen Kyle Absinth entstand

Absinthprobe mit Johnny Depp

Auch Johnny Depp kam hier schon zur Absinthprobe

Absinthprobe mit Milos Zeman

Aber auch der aktuelle (Stand: 2013) Präsident der Tschechischen Republik, der sein Land vor Muslimen schützen will

Bairnsfather Absinth Gemälde

Ein weiteres Gemälde aus der Bairnsfather Destillerie Probierstube, auf dem der Bairnsfather Reality Absinth verhimmlicht wird

Bairnsfather Spirituosen Sortiment

Das komplette Bairnsfather Spirituosen Sortiment, das derzeit erhältlich ist. Wir werden in Bälde auch weitere Bairnsfather Produkte in unser Sortiment aufnehmen, die dort rein natürlich produziert werden wie z.B..: Jesenická Bylinná (Jeseniker Kräuter), Domasovská Horka (Domasover Bitter), Vanilka Liker (Vanille Likör), Peprmintka Liker (Pfefferminzlikör), die schon von uns getestet wurden und mit Sehr Gut bewertet wurden

Bairnsfather Fontaine Studien

Bairnsfather Fontaines Studien. Leider zu teuer, als dass Sie diese erwerben wollten nehme ich an... ;-) :-)

Absinth Ansatz

Ein weiterer Ansatz, der uns zum Ziel: "wunderbarer Absinth" führt

Absinth Ansatz Überprüfung

Kyle Bairnsfather überprüft die Reife des Ansatzes seines Absinths

Absinth Ansatz im Edelstahlbehälter

In diesem Edelstahlbehälter wird der Absinth Ansatz auf Reife überprüft

Edelstahl Absinth Bottiche

In diesen Edelstahlbottichen reifen die einzelnen Absinthsorten

Edelstahlfilter für Absinth

Ein selbstgebauter Edelstahlfilter Marke Bairnsfather...

Absinthmazeratkocher

Hier wird gekocht und mazeriert zugleich... ;-) :-)

Edelstahlbehälter für Färbemazerat

In diesem Edelstahlbehälter wirken weitere Kräuter...

Absinth Etikettierung

Liebevoll wird hier von Hand etikettiert und verpackt

Wermutpflanzen

Die alten Wermutpflanzen der letzten Jahre...

alte Wermutpflanzen

weitere alte Wermutpflanzen

Minze

auch Minze wächst hier daneben...

Unterschied alte und junge Wermutpflanze

Kyle Bairnsfather zeigt den Unterschied zwischen einer 2 Jahre alten und einer 4 Jahre alten Wermutpflanze. Je älter der Wermut, desto kleiner die Blätter, aber desto mächtiger die gesamte Pflanze (bei gleichen Wachstumsbedingungen...)

alte und junge Wermutpflanzen

alte und junge Wermutpflanzen zusammen gewachsen

junge und alte Wermutpflanze

Junge und alte Wermutpflanzen eng beieinander

Blumentopf mit Wermutpflanze

Auch bis in den Blumentopf haben es die Wermutpflanzen geschafft

Berge des Altvatergebirges

Aussicht aus dem Tal in die umliegenden Berge des Altvatergebirges

Wermutfeld

Besuch eines Wermutfeldes der Bairnsfather Destillerie

seitliches Wermutfeld

links und rechts ist noch weiterer Platz für ein Wermutfeld

starke Wermutpflanzen

So starke und vor Intensität strotzende Wermutpflanzen sieht man nur selten

Geruch eines Wermutfeldes

Wenn Sie hier riechen könnten, was wir hier riechen... obwohl... Sie können es, wenn Sie einen Kyle Absinth zubereiten... ;-) :-)

intensiver Wermutgeruch

Je stärker die Wermutpflanze, desto intensiver der Geruch

junge Wermutpflanzen

junge Wermutpflanzen im Feld zu sehen

Wermutfeld im Altvatergebirge

Im Vordergrund das Wermutfeld und im Hintergrund das Altvatergebirge

Absinthheimat Altvatergebirge

Kyle Bairnsfather scheint sich im Altvatergebirge sichtlich wohl zu fühlen

Wermutfeld mit jungen und alten Pflanzen

Junge und alte Wermutpflanzen zusammen in einem Feld

Wiese neben Wermutfeld

Daneben ist noch Platz für weiteren Wermut...

Wermutmischung

Junge Wermutpflanzen vor alten Wermutpflanzen

Bairnsfather Kräutergarten

Der Kräutergarten vor der Bairnsfather Destillerie

Bairnsfather Lagerhalle

Die Lagerhalle der Bairnsfather Destillerie

Bairnsfather Hauptgebäude

Das Hauptgebäude der Bairnsfather Destillerie

Thymian Kräuter

Thymian Kräuter, die auch zur Herstellung der Spirituosen verwendet werden

Thymian mit Kamille

Thymiankräuter zusammen mit Kamillepflanzen

Kamillepflanzen

Auch Kamille ist eine Pflanze, die in den Spirituosen verwendet wird

Oreganopflanzen

Oregano findet auch Platz bei den Bairnsfather Rezepturen

Oreganofeld

Ein Oreganofeld im Kräutergarten der Bairnsfather Destillerie

alte Wermutpflanzen

Wermutpflanzen aus der Vergangenheit...

Steingarten

Ein Steingarten im Kräutergarten der Bairnsfather Destillerie

Steinstatue

Eine bizarre Steinstatue im Kräutergarten bei der Bairnsfather Destillerie

Gebirgsbach

Der Gebirgsbach, der aus dem Altvatergebirge herunterfliesst findet auch Verwendung in den Bairnsfather Schnäpsen. Dieser Bach ist die Grundlage für den eigenen Brunnen, der mit Felsquellwasser gefüllt ist. Das Quellwasser der Bairnsfather Destillerie enthält nahezu überhaupt keinen Kalk

Wermutunkraut

Hat der Wermutanbau einmal stattgefunden, kann man ihn nur noch schwer stoppen... ;-) :-)

Wermutunkraut am Zaun

Auch am Holzzaun hat es sich das Wermutunkraut gemütlich gemacht

Felsquellwasser für Absinth

Aus diesem reinen Felsquellwasser werden die Destillate der Bairnsfather Destillerie verdünnt auf Trinkstärke

Bairnsfather Gebirgsbach

Direkt am Hauptgebäude der Bairnsfather Destillerie geht der Gebirgsbach des Altvatergebirges vorbei

weiteres Wermutfeld

Ein weiteres potentielles Wermutfeld bietet sich an, in Zukunft bepflanzt zu werden

Bairnsfather Idylle

Die Idylle neben der Bairnsfather Destillerie ist sagenhaft

Katzenkrautfeld

...bis jetzt ist hier nur Katzenkraut...