PASTIS HENRI BARDOUIN

0,7 l - 45% vol.

Der Pastis Henri Bardouin ist ein französischer Pastis von der Distilleries et Domaines de Provence. Es ist der einzige Pastis, der eine Goldmedaille auf einer Pariser Landwirtschaftsmesse gewonnen hat. Der Pastis Henri Bardouin unterscheidet sich von anderen Pastis seiner Preisklasse im geschmacklichen Reichtum seiner Pflanzen und Gewürze. Insgesamt sind in Pastis Henri Bardouin 65 Pflanzen und Gewürze verarbeitet, so dass ihr Gaumen erpicht sein wird, alle Geschmäcker dieses köstlichen Getränks auszukosten. Bei der Auswahl der Kräuter und Gewürze für diesen Pastis, werden strenge Auswahlkriterien beachtet. Untypisch für einen Pastis ist bei dem Pastis Henri Bardouin, dass er nicht nur vor dem Essen, sondern auch während dem Essen genossen werden kann, ohne den Geschmack für die Speisen oder den Wein während der Mahlzeit zu ruinieren. Ob sie jetzt Fisch, Gemüse oder würzige Gerichte essen, der Pastis Henri Bardouin passt immer dazu. Unter anderem werden folgende Pflanzen und Gewürze verwendet: Wermut, Sternanis, Pfeffer, Kardamom, Muskatnuss, Tonkabohne, Angelikakraut, Zitronenmelisse, Zimt, Rosmarin, Koriander, Thymian, Borretsch, Süßholzwurzel, Fenchel, Linden, Oregano, Steinklee, Kamille, und andere. Ein Teil der Pflanzen und Kräuter bei dem Pastis Henri Bardouin werden im eigenen Garten selbst geerntet. Das Erntedatum ändert sich jedes Jahr, je nachdem wie das Wetter war. Ein paar Komponenten kommen auch aus anderen Ländern zum Beispiel Sternanis kommt aus China und die Lakritze kommt aus Syrien. Nachdem die Kräuter und Pflanzen in Alkohol mazeriert werden, erfolgt die Destillation. Ein Meisterwerk stellt dann letztendlich das Zusammenführen der einzelnen Komponenten dar. Der Pastis Henri Bardouin sollte in einem Verhältnis von eins zu sechs mit eiskaltem Wasser getrunken werden. Die Farbe von diesem Pastis ist ein gelbliches Braun mit grünen Reflexen. Er ist frei von künstlichen Farbstoffen. Trotz dem deutlichen Vorhandensein von Sternanis, ist dieser Pastis trotzdem sehr ausgewogen aufgrund der reichhaltigen Kräuterfülle im Aroma. Pastis Henri Bardouin ist ein hervorragender Pastis, den man zu jeder Gelegenheit trinken kann.