Metelka Absinth Couperosée (Der rote) ist einer der drei Absinthe von Metelka, die als erste aus Tschechien aus Weindestillat hergestellt werden. Weindestillat ist ein aus Weintrauben gewonnener Neutralakohol, der im Gegensatz zu (meistens) aus Korn oder Rüben gewonnenem Neutralalkohol schon einen gewissen milden Eigengeschmack aufweist. Absinth Couperosée hat eine intensiv-rote Farbe. Nach dem Öffnen entsteigt ein wunderbarer Duft aus der Flasche. Er hat einen herberen Geschmack als der grüne Metelka Absinth und Anis wird sehr wenig verwendet, so wie es die meisten unserer Kunden wünschen. Bei Zugabe von sehr kaltem Wasser tritt eine sehr leichte Trübung ein, die den sehr niedrigen Anisgehalt bestätigt.
