Die Absinthbrennerei Lemercier gehörte in der Vergangenheit zu den wichtigsten Absinthherstellern Frankreichs. Sie ist in Fougerolles beheimatet. Der Absinth COEUR d`Absinthe double Distillation wird, wie der Name schon sagt zweifach destilliert und erhält so einen weicheren Geschmack, der den Alkohol nicht zur Entfaltung kommen lässt. Dieser Absinth COEUR d`Absinthe double distillation Premium wird auch Absinth COEUR d `Absinthe Premium Silber genannt.
