Blanche de Fougerolles Absinth ist ein französischer Standardabsinth mit sehr hohem Alkoholgehalt. Seine zurückhaltende Anis- und Wermutnote lässt einen eigenwilligen, kirschwasserähnlichen Geschmack hervortreten, der auch den hauptsächlichen Abgang bildet. Positiv zu erwähnen wäre der relativ milde Gesamtgeschmack bei vergleichbar hohen 74% vol. alc. , das dem verwendeten Weinalkohol zu verdanken ist.
