ABSINTH AUTHENTIQUE 65

Der Absinth Authentique 65 wird von der französischen Brennerei Emile Pernot hergestellt. Er soll der Nachfolger des Absinth Roquette sein, dessen Produktion zwischenzeitlich unterbrochen wurde, aber weiterhin produziert wird. Absinth Authentique wurde zu den Absinthiades 2011 als neuer Absinth vorgestellt. Neben den typischen Absinthkräutern Wermut, Fenchel und Anis enthält Absinth Authentique 65 auch noch andere Kräuter und Gewürze, die aus einem Rezept der Vorfahren der Brennerei les fils d`Emile Pernot entstammen. Man soll den Absinth Authentique 65 in einem Verdünnungsverhältnis von 1 Teil Absinth und 5 Teilen frischem kaltem Wasser in Verbindung mit einem Würfelzuckerstück zubereiten. Dieser Absinth ist von Grund auf nicht vorgezuckert.